Ciliegiolo in purezza che proviene da vigneti di nostra proprietà ad un’altitudine di circa 450 m/slm. È un vino che matura per un anno in botti di cemento per poi affinarsi altri 2 mesi in bottiglia. Si caratterizza per il colore rosso rubino scarico, leggermente speziato e dal gusto ricco ed equilibrato. Un vino che esprime in purezza esprime eleganza. Siamo l’unica azienda di Matelica a produrlo.

Denominazione:	MARCHE CILIEGIOLO IGT
Zona di produzione:	Matelica (Mc), regione Marche, Italia
Tipologia:	Rosso
Uva:	100% Ciliegiolo
Descrizione del vigneto:	Esposizione Sud; altitudine 490 m/slm; superficie 0,5 Ha; 1.700 ceppi/Ha, sesto impianto 3,0x2,0
Resa in uva per ettaro (Q.li):	80 q/Ha (circa 2Kg per pianta)
Anno di impianto:	Anni '70
Allevamento:	Guyot doppio
Terreno:	medio impasto tendente al sabbioso
Vendemmia:	Manuale fine settembre
Vinificazione:	In rosso con le bucce per una durata di circa 12 giorni
Maturazione:	Circa 1 anno in vasche di cemento
Affinamento:	2 mesi in bottiglia
Colore:	Rosso rubino scarico
Profumo:	Di frutta rossa (marasca)
Sapore:	Al gusto si esalta la frutta con un ottimo equilibrio tra acidità e alcolicità che lo rendono molto elegante
Grado alcolico:	14%
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C):	16-18°