Il Maccagnano è il prodotto di punta dell’azienda. Nasce nel 1993. È un vino ottenuto con uve verdicchio al 100% provenienti da un unico vigneto delimitato da pietre di arenaria ritrovate durante le lavorazioni del terreno. L’altitudine (450 m/slm.) ed il microclima di Matelica consentono al vitigno verdicchio di dare il meglio di sé. È un vino ad alta gradazione, corposo, intenso e sapido; per queste sue qualità viene lasciato maturare 18 mesi in cantina.
La vinificazione avviene con tecniche recenti integrate a regole tradizionali. Al momento dell’immissione sul mercato, il prodotto si presenta ancora fresco e con larghi margini per esprimersi al massimo, consentendogli così una lunga vita.

Curiosità: il suo nome è strettamente legato al territorio dove viene prodotto, in quanto Maccagnano è uno dei quattro personaggi, appartenenti alla mitologia greca, rappresentati sulla fontana di piazza Mattei a Matelica. Le quattro statue sono posizionate in direzione dei punti cardinali.: La Sirena a nord, Maccagnano a est, Biutino a sud e La Veloce a ovest.

Denominazione:	MATELICA BIANCO 2015
Zona di produzione:	Matelica (Mc), regione Marche, Italia
Tipologia:	Bianco
Uva:	Verdicchio 100%
Descrizione del vigneto:	Esposizione Sud/Est; altitudine 450 m/slm; superficie 2,5 ha; circa 1.700 ceppi/ha (vecchi vigneti); sesto impianto 3x2
Resa in uva per ettaro (Q.li):	70 q/Ha (1,8 kg di uva per pianta)
Anno di impianto:	1960
Allevamento:	Guyot doppio
Terreno:	Medio impasto tendente al sabbioso
Vendemmia:	Manuale metà ottobre
Vinificazione:	In bianco con pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Maturazione:	18 mesi (come da disciplinare) in botti di cemento
Affinamento:	2 mesi in bottiglia
Colore:	Giallo paglierino
Profumo:	Caratteristico, con aromi di frutta matura (pera, pesca gialla, acacia, anice stellato)
Sapore:	Molto ricco, avvolgente ma equilibrato
Grado alcolico:	14%
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C):	12-13°